Das Schloss dürfte bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen. Über den Erbauer ist nichts bekannt.

Der erste urkundliche Besitzer war Georg Hohenkircher zu Ternau und Aichbüchel im 15. Jahrhundert. Auf eine der früheren Besitzer, Katharina von Donawitz, Frau von Aichbüchl, dürfte die Gründung des Dorfes Eichbüchl im Jahre 1611 zurückgehen. Das heutige Aussehen erhielt das Schloss um die Jahrhundertwende. Nach den Wirren des 2. Weltkrieges wurde auf Schloss Eichbüchl unter Dr. Karl Renner in den ersten Apriltagen 1945 die 2. Republik gegründet.